加工粉条在我国有了几百年的发展历史，从漏瓢式到半自动化，再到现在的自动化铺浆切割工艺粉丝粉条加工设备，经历了几代的发展。社会在不断地发展，技术在不断地进步，最终留下的是适应社会发展需要的。

丽星是三粉设备多年经验的厂家，制造的粉丝粉条加工设备，水晶粉丝生产线等自动化设备受到投资者的青睐，一些客户前来了解设备的时候会问一些问题，传统工艺用漏瓢式加工粉条，经常出现粉条断条，成品粉条不耐煮，影响经济效益，虽然说丽星的粉条加工设备是铺浆切割工艺的，但是做一行就要了解一行，对于客户咨询的行业相关问题大家也可以解答，做到了解客户、帮助客户。那么漏瓢式粉条加工设备生产粉条易断条、不耐煮的原因有哪些？解决方法又有哪些呢？

一、漏瓢式粉条加工设备生产粉条易断条、不耐煮的原因主要有以下四点：1.淀粉质量差。2.火太大，煮粉时间太长。3.水温太低或者煮粉时间短,糊化不彻底,筋力差。4.粉条挂杆时定位太长,坠力过于大。

二、解决办法：1.提取淀粉时经过多重过滤，使淀粉精细净化。2.控制灶火使锅内水温保持沸腾，减少因沸腾过烈而引起的断条。3.控制水温和煮粉时间，细粉时间短,粗粉时间长,水温高时间短,水温低时间长，使其充分热化。4.控制粉条的挂杆长度，短粉条易于包装。

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